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青島天祥食品集團基業長青探秘

來源:天祥食品集團發布時間:2019-11-30

老子的《道德經》曰,“天地之所以能長且久者,以其不自生故能長生”。
到過位于平度市南村鎮的青島天祥食品集團的朋友,你會為它所蘊含的智慧而感到震撼,天祥食品以匠心踐行著“以其不自生故能長生”,實現了“根深葉茂,本固枝榮”。
匠心精神,是一種敬業,是一種境界,是一種品質,是一份專注,是一份嚴謹,是一項事業。
工匠精神的價值在于精益求精,對匠心精品的堅持和追求,專業專注一絲不茍、一以貫之且孜孜不倦。
天祥食品集團是農業產業化國家重點龍頭企業、國家認定企業技術中心、國家高新技術企業,全國主食加工示范企業,全國放心糧油示范加工企業,中國好糧油示范企業,全國花生油、玉米油加工10強企業,還擁有一件中國馳名商標“喜燕”。
到過天祥食品集團的人,無不為企業獲得的諸多國字號榮譽而驚嘆,無不為獨具匠心的設計、精益求精的質量、盡善盡美的技藝折服。
問渠那得清如許,為有源頭活水來。成立于1998年2月的天祥食品集團,發展到今天,處處用匠心理念,追求極致的“工匠精神”,打造企業品牌,成就了企業,造福于社會。讓我們一起步入天祥的天空,聆聽匠心筑夢的故事。
 
1
 
敬業
 
敬業樂群,不僅是中國人的傳統美德,也是社會主義核心價值觀的基本要求。習近平總書記強調,“做企業、做事業不是僅僅賺幾個錢的問題。實實在在、心無旁騖做實業,這是本分”。
 
工匠精神是領導與員工之間形成的一種文化與思想上的共同價值,長壽企業都是在傳承工匠精神并將其作為員工長期的共同價值。
 
很多時候,人生不能盡美,但做一件事,卻能夠盡力。
 
在天祥食品,從普通一線工人到糧油大師,到總經理、董事長,干一行、愛一行,凡做一件事,便忠于一件事,一點不旁騖、一點也不懈怠,專注執著、始終如一。有一種“工作就是一場修行”的理念,眼中有標桿、心中有榜樣,能吃苦、肯受累,高標準、明規范,愛崗敬業、樂于奉獻,埋頭苦干、實干巧干,善作善成、善始善終,在日復一日的堅守中實現人生價值。
 
能在幾十年的工作中將敬業以一貫之,以認真、嚴謹、投入的態度,以追求精益求精的精神,生產、完善、改進、提升產品的品質,其用心生產的食品又怎能不受歡迎。
 
到過天祥食品的朋友都知道,每一個員工都面帶微笑,那是種發自內心的笑容,只有當員工對企業產生高度認同感和歸屬感時,才會真正快樂地工作、用心做事。
 
集團董事長于漢信,作為企業掌舵人,聚焦實業,做強主業,依靠積累,滾雪球發展,不斷打造企業核心競爭力,有個“四不”原則,堅持不炒房,不吸煙,不喝酒,不做多元化跨界投資,常年生活工作在廠區里,節假日也是如此,一門心思研究如何做大做強實業,努力鍛造核心競爭力。在他倆影響下,偌大的廠區內,工人沒有吸煙的,也沒有酒后上班的,職工們以企業為家,恪盡職守,呈現出干事創業的濃厚氛圍。
 
作為一個新時代的女性,許多人肯定忍受不了長期不化妝的日子,而作為集團品管部負責人王青,做到了,她從入職學藝那天起,為了不影響品鑒技能,練就鑒別食品味香準確性,就給自己定下了“三不規矩”,即不涂口紅、不涂指甲油、不用化妝品,默默地堅持了這個規定10余年。她從專業化的設備檢測中累積經驗,練就了感官鑒定的技能。一瓶花生油,憑借感官,她就能分出等級;對于消費者關心的色、香、味,她從消費者需求作為研發重點,通過感官品評、烹飪實驗等精心研制花生油,獲譽為“山東省創新能手”。她良好職業操行,潛移默化的感染著天祥女性,都自覺遵守著,也正是因為有這樣一群敬業的人,才能開創天祥的輝煌成就。
 
2
 
專注
 
就是發揚一種篤定而著眼于細節的耐心、執著、堅持的精神。古往今來,但凡是被人稱頌的工匠精神,其骨子中都含著一種執著,一種幾十年如一日的堅持與韌性。正如德國被譽為工匠之國,就是因為他們的企業不論大小,往往都會在一個細分的行業不斷“深耕細作”,幾十年如一日,選定某個行業,就一門心思扎根下去,心無旁騖,在一個細分產品上不斷積累優勢,在各自領域成為“領頭羊”。
 
喜燕花生油生產技術負責人孔德程說道,制作獨有的“頭道初榨花生油”,保持好采鮮、新鮮、鎖鮮、保鮮、純鮮的“五鮮品質、頭道好油”品質,需要經過識別、確定生產過程中的12道工序,設立關鍵控制點, 任何一個工序沒做好,都會影響品質。
 
而這期間,作為負責工藝的他,唯一對自己的要求就是專注。他認為專注體現過程中就是“四心”:原料要關心,用料要留心,制作要細心,出油要小心。用手抓起一把花生米,他就能感知出含水量和含油量,聞出花生品質的優劣,根據不同季節不同品種的花生米,精心制定工藝參數,精細化生產高品質花生油。
 
進入2000年,富起來的人們開始感嘆“現在面粉的麥香味沒有以前充足了”,為此天祥人組織技術人員反復進行實驗分析,最終找到了確保面粉麥香味十足的“秘籍”---小麥有60天左右的熟化期,最好的質量是當年的8月份至明年新小麥上市的時間,按照這樣的標準選麥,留住了面粉和掛面的麥香味。
 
日本最具工匠精神的企業家稻和盛夫說過,“當你把一個產品完全當作自己的孩子,滿懷愛意、細心觀察時,必然會獲得如何解決問題、如何提高制成率的啟示”,這句話用在天祥食品最妥切。
 
3
 
精益
 
精益是什么,精益是從業者對每件產品、每道工序都凝神聚力、精益求精、追求極致的職業品質。老子曾說,“天下大事,必作于細”。能基業長青的企業,無不是精益求精才獲得成功的。
 
“技可進乎道,藝可通乎神”。在喜燕花生油古法小榨車間,伴隨著濃濃的花生香味,剛剛經過高溫壓榨的花生油,正在經過一道獨有的工藝迅速降溫冷卻。
 
技術工程師楊增龍介紹說,花生油是一種高端的風味油,傳統的物理壓榨工藝,必須由高溫榨取,花生原汁要經歷從至少120度的高溫到常溫的冷卻過程,其中最精華的濃香因子會隨之揮發,這也是大部分花生油在開蓋一段時間后,花生香味散失殆盡的原因;我們潛心研究的具有自主知識產權的“速凍凝香”工藝,全面鎖住了花生原汁的濃香精華,鎖住里邊92%以上的香味因子,這樣做出的花生油,風味香味會更加濃郁,更加突出了花生油香特點。
 
天祥人在技術方面精益求精,不懈追求,另一高端產品“喜燕頭道初榨花生油”也成功上市,這是對精益精神的最佳詮釋。
 
4
 
創新
 
“工匠精神”強調執著、堅持、專注甚至是陶醉、癡迷,但絕不等同于因循守舊、拘泥一格的“匠氣”,真正的工匠精神是包括著追求突破、追求革新的創新內蘊。因此,工匠在制作一件作品時,就不僅要求把“匠心”融入生產的每個環節,更要有富有追求突破、追求革新的創新活力。
 
而天祥創新的腳步從未停止,不斷改革創新。
 
自2016年起,集團先后投入4000多萬元,采購國內先進的食用植物油生產線、自動碼垛機器人等先進設備,實現產品全自動生產、自動包裝、自動碼垛、自動裝卸、垛位自動分類等智能化操作管理,逐步提升企業的“自動化”、“數字化”水平,直至達到“智能化”發展水平。
 
集團公司與各大專院校進行緊密的合作,與中國農科院、青島農業大學、河南工業大學等科研院所建立了長期穩定的產、學、研合作體系,不斷進行糧油新產品研發、新方法新技術攻關以及生產工藝的升級改造,增加產品科技含量。
 
集團目前擁有自主研發的食用植物油、小麥粉、掛面、辣椒調味品等新產品、新工藝60多個,國家專利40多件,其中今年參與制定國家標準、行業標準、團體標準等4項,新授權發明專利1件,專精特新技術1件,實用新型專利16件,并榮獲“國家知識產權優勢企業”榮譽稱號。
 
推廣物聯網營銷模式,“喜燕花生油”強勢入駐“京東超市”,利用京東旗下的“京準通”數字營銷推廣平臺進行線上推廣,實現了“喜燕花生油”營銷效果的最大化,成為“京東”優質合作伙伴,“金喜燕面粉、掛面”也已成功入駐。
 
5
 
 愛心
 
匠心和愛心,相融于不變的初心,帶著愛心做人,帶著匠心做事。做企業,要“先義后利”,這來源于荀子的《榮辱篇,來源于《易經》中的“積善之家必有余慶”這句話也是天祥食品的家訓,傳承且一直在踐行著。
 
青島市工人先鋒---天祥食品集團辦公室主任宋福榮介紹,天祥食品致力于打造“良心、愛心、放心”的三心食品工程企業,對社會負責、對產品負責、對員工負責、對合作者負責、對消費者負責……是天祥食品的永恒承諾,為消費者提供健康、安全、綠色的食品,讓“喜燕”給千家萬戶帶來祝福、送去健康,承擔好社會責任。憑借優良的品質,天祥食品已成功成為軍民融合企業。
 
企業生存于社會,應當回報社會,要有服務社會的精神,也就是利他之心;企業家不但要會賺錢,會經營企業,更需要有社會責任感,有良心的財富才有意義。天祥食品在不斷發展壯大的同時,積極履行企業社會責任,熱心公益事業,慷慨回報社會,每年出資幾十萬元用于慈善捐款,扶持當地的貧困戶、貧困村,當地老百姓也都愿意來企業打工,工人們日常生活以食用天祥喜燕花生油、面粉、掛面產品為榮,以工作在天祥為榮。
 
天祥食品的招聘方式也很特別,很多新員工都是老員工介紹來的,公司希望借此給員工營造一種家的感覺,這樣他們工作的時候就會很開心,而且這種正向的情緒帶來的正能量,在員工之間傳遞,這為天祥食品集團打造品牌企業奠定堅實的基礎。
 
6
 
雄心
 
 
時代在發展,無法預測前面的道路,是陽光還是風雨。匠心精神就像是一把利劍,伴隨著你,道路平坦也好,風雨飄搖也罷,它是一劑良藥,是一盞燈塔,是一本指南針,激勵天祥人一路前行,以堅韌不拔的毅力,不斷追求,不斷探索,不斷實踐,最終把“喜燕”做成百年品牌,打造中國農副產品加工領域的航母樣板。
 
談到今后發展,青島市勞動模范---集團總經理于強這樣規劃設計:
 
多元化縱深發展全產業鏈,建設倉儲能力達2萬噸立體倉庫和日配送能力為1000噸的應急配送中心;擴建食用植物油灌包裝車間,提高產能,日灌裝能力達到1000噸。
 
進一步提升企業研發能力,投入2000多萬元對技術中心進行改擴建,建設研發大樓及專家公寓擴建項目;進行技術中心CNAS資質認證,出具有法律效力的質檢報告,構建糧油產品質量追溯管理體系;投資1000余萬元進行技術研發、引進,推動科技成果轉化。
 
堅持線上線下營銷結合,利用互聯網,在與京東、天貓開展合作同時,選擇最好的抖音、今日頭條等新媒體運營商合作,實現“跨界融合”銷售、無界銷售以及全場景、全流程的銷售。
 
用匠心做企業,天祥人為之傾心、用心,在過去與現在、傳統與現代之間,讀懂天祥品牌的歷程,繼續在創新創造上持續發力。
 
“擇一事,終一生”,熱愛所做的食品事業,勝過愛這些事給你帶來的金錢的快樂,我們對這家食品企業的未來更加憧憬。
 
不忘初心,方得始終。天祥的目標是做百年企業,做行業領導者,工匠精神是根,在不斷傳承,相信天祥人具備不達目的不罷休的進取心,是沒有干不成事的。
 
希望和未來,天祥人砥礪前行,自有詩和遠方,人們一定能共享天祥品牌的更多發展成果。
 
路漫漫兮,其修遠兮,天祥人竭盡所能上下求索,天祥的戰略目標一定會實現!
 
走出天祥,拜讀天祥,腦海中縈繞出一首《工匠之歌》“不管干哪一行,不管在什么崗,我們是新時代的能工巧匠。干一行愛一行,精通這一行,求極致求完美,凝聚工匠力量……”,這首充滿豪情、朝氣蓬勃、鏗鏘有力的歌曲,不正是天祥人的寫照嗎!
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